Hozzávalók:
1 közepes cukkini
1 kisebb paradicsom
10 dkg sonka
10 dkg sajt
2 tojás
1 csipet sütőpor
1 ek zabpehely
2 gerezd fokhagyma
só
bors
(utifűmaghéj a szivacsos állag eléréséhez)
Az
alapanyagokat késes aprítóba öntöttem és alacsony fokozaton
összedolgoztam, majd kókuszzsírral kikent tálba öntöttem. Előmelegített
sütőben 20 perc alatt megsütöttem.
Teljeskiőrlésű bucival (25g szénhidrát) és friss salátával tálaltam.
A tojás, sonka, sajt, zöldségek szénhidrát szempontból nem számolósak. Amire figyelj, az a teljeskőrlésű kenyér mennyisége.
A tojás, sonka, sajt, zöldségek szénhidrát szempontból nem számolósak. Amire figyelj, az a teljeskőrlésű kenyér mennyisége.
A kenyeret, zsömléket egyébként magam sütöm, így biztos vagyok az összetételben és pontosan ki tudom számolni a megfelelő mennyiséget. Általában túróval és lenmag pehellyel dúsítom a nyers tésztát, így növelve annak térfogatát, fehérje és esszenciális zsírtartalmát.
Tudom ajánlani Nikk blogját, ahol számos kenyér receptet találsz, ő már profi ebben:
http://nikknewlife.blogspot.co.uk/2016/01/mindennapi-kenyerunk-teljes-kiorlesu.html
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése